猪肚鸡的配料有胡椒、红枣、党参、玉竹、枸杞、八角、香叶、桂皮、食盐、料酒、姜片、葱段、鸡精等。
做法：
1、将猪肚的两面清洗干净，可以放入适量面粉进行搓洗，另外再用白醋洗一遍，这样洗得更干些，洗干净后用醋、盐、酒浸十分钟。
2、把一整只鸡放入热水中焯一下，然后用凉水洗净，将准备好的材料塞到鸡的肚子里，然后把鸡塞到猪肚里。
3、锅中放水，将装好的猪肚鸡放入锅中，加入姜片，倒入少量料酒，焯水一次，然后重新放水加料，大火烧开，再转小火煲一个小时。
4、将煲好的猪肚鸡拿出，切片，然后全都放入锅中再煮半小时，猪肚煲鸡就制作完成了。
三伏天滋补小甜汤的做法如下：
食材清单：
1. 红枣雪梨银耳羹：银耳半朵、红枣8个、雪梨1个、枸杞1把、冰糖适量。
2. 南瓜莲子红枣汤：红枣10个、南瓜250克、莲子30克、冰糖适量、桂花少许。
3. 绿豆海带糖水：绿豆80克、干海带10克、莲子30克、冰糖适量。
制作步骤：
1. 银耳提前用水浸泡软发，泡发的银耳去除**根部，撕成小朵，放入汤锅，锅内一次性加足清水，大火煮开后转中小火继续煲一个小时。
2. 将雪梨去皮去芯，切成小块。雪梨不要提前去皮切块，用的时候现切就来得及，否则会氧化变色，营养流失。
3. 把雪梨、红枣和冰糖放入锅里，继续炖30分钟。
4. 关火前5分钟放入冰糖和洗净的枸杞烫一下泡一下即可，枸杞不能长时间煮，会破坏营养。
5. 泡冷水半小时后，拿出适量干的海带，和绿豆、莲子一起煮至绿豆开花后，加入适量冰糖或白砂糖。
6. 莲子可以用热水泡软后再煮，更容易煮烂。
7. 最后可以撒上少许桂花增加香气。
以上就是三伏天滋补小甜汤的做法。在炎炎夏日，喝上一碗冰甜可口的甜汤，既能消暑降温，又能滋补身体，何尝不是一种享受呢？
从食材清单和制作步骤两个方面来看，九阳紫砂锅炖排骨汤可以选择营养汤或养生汤，两者区别如下：
1. 食材清单：
* 营养汤：排骨、玉米、大枣、枸杞、姜片、黄酒
* 养生汤：排骨、山药、桂圆、姜片、黄酒（另外还有陈皮、莲子、百合、黑枸杞等药材）
2. 制作步骤：
* 营养汤：将排骨切块并放入锅中烫水，将玉米切成段，然后将所有食材放入紫砂锅中，加入姜片和黄酒，加入适量水，盖上盖子，炖煮约1个小时即可。
* 养生汤：将排骨切块并放入锅中烫水，将所有药材和食材放入紫砂锅中，加入姜片和黄酒，加入适量水，盖上盖子，炖煮约2个小时即可。
总的来说，如果煮排骨的材料是普通食材，不需要炖那么久，可以选择时间较短的营养汤；如果用到一些药材或者比较难炖煮的食材，比如鱼胶等，就选择时间较长的养生汤。
